黑芝麻海苔餅乾

2、黃油軟化後加入細砂糖、鹽，用打蛋器打發。 6、用刮刀拌至完全混合。 8、變硬的麵團用刀切成厚約0.4CM的片。

特　色:

來款鹹餅乾換換口味吧——長帝特約食譜。

操　作:

1、先準備材料。海苔片用剪刀剪成碎末。
2、黃油軟化後加入細砂糖、鹽，用打蛋器打發。
3、分2-3次加入雞蛋並打發。每次都要攪打到雞蛋和黃油完全融合再加下一次。
4、打發好的狀態如圖所示。
5、將麵粉、泡打粉混合篩入黃油里，用刮刀稍稍拌勻。再倒入黑芝麻、海苔碎。
6、用刮刀拌至完全混合。若麵團不粘，也可以直接用手揉成團。
7、將麵團用手整形成方柱形，放入冰櫃冷凍直到變硬。
8、變硬的麵團用刀切成厚約0.4CM的片。
9、切好的麵團擺在鋪了烤盤紙的烤盤上，每片餅乾之間留出足夠的距離。
10、放入預熱好上下火180℃的烤箱中層，烤16分鐘左右，直到金黃色（本食譜使用的烤箱為長帝CKTF-30GS）。

貼　士：

1、配方里所用的海苔片，購買市售海苔即可。一般一小包海苔有8片，正好2克。
2、這是一款鹹味餅乾。配方里的少量糖可以增加餅乾風味。若追求完全無糖，可將糖省略。