黑芝麻核桃肉湯

黑芝麻核桃肉湯是一道湯，作用是美發潤膚，補氣養血。

菜系及功效

黑芝麻核桃肉湯

菜系

【菜系】肺調養食譜 腎調養食譜 氣血雙補食譜 烏髮食譜

功效

1. 人之生理有別，有人過油性，亦有人過乾性，同樣需要某此護助來矯正之；

2. 此湯適宜過乾性者飲用。

3. 芝麻，益體力補五肘。核桃潤燥化痰、溫肺腎、益命門、其含脂肪油，可潤膚、益發。

材料與做法

材料

主料：黑芝麻40克,核桃40克

輔料：甜杏仁12克

調料：冰糖10克

做法

1. 黑芝麻、核桃肉、南杏仁（甜杏仁）、三者分別洗淨，瀝乾；

2. 放入鍋內炒至熟香變脆後研末；

3. 每日早餐後，用二匙羹芝麻檔杏仁粉沖冰糖作湯飲用。

小貼士

【食物相剋】

黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。

核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。

核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。