黑白木耳炒芹菜

黑白木耳炒芹菜是一道芹菜莖、紅蘿蔔、黑白芝麻適量，姜、砂糖、芝麻油為原料的菜餚。

材料
芹菜莖、紅蘿蔔、黑白芝麻適量，姜、砂糖、芝麻油適量
藥材
乾黑木耳、白木耳各25克
做法
1。黑木耳、白木耳以溫水泡開、洗淨，芹菜切段，紅蘿蔔切絲，上述材料皆以開水氽燙撈起備用。
2。將黑、白芝麻以芝麻油爆香，拌入所有食材並熄火起鍋，最後加入鹽、糖醃製30分鐘即可。
。
功效
此道菜富含膠質，對骨質疏鬆症有良好的預防效果。因為黑白木耳具有滋養、滾陰養胃、益氣活血、生津潤肺、被腦強心的作用。主治崩漏、痔瘡、便秘出血、下痢便血等症。也適用於高血壓、便秘及創傷出血、月經不調以及血管硬體化症、高血壓等症。