黑椒煎杏鮑菇

適量鹽 3 5

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簡介

杏鮑菇，營養豐富,還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫力的作用

食材

主料

500g杏鮑菇

配料

適量油
適量鹽
適量黑胡椒碎

製作步驟

1 杏鮑菇洗淨，擦乾水分。橫著切成兩段。然後縱向切成片，每片大約三四毫米厚。（不好橫截面切，口感不好）
2 平底鍋刷油，把切好的杏鮑菇鋪在鍋里，小火慢慢煎
3 一面煎黃後，翻面
4 撒上適量的鹽，
5 撒上黑胡椒碎，

小貼士

買的時候要儘量買比較乾的杏鮑菇，水分多的煎起來比較麻煩容易出水。只有煎的邊緣焦黃口感才好，味道也才更香。