黃金煎餅

黃金煎餅是一種小吃，主要原料有玉米澱粉，主要輔料/調料有白蘿蔔、雞蛋等。

簡介

用最簡單的食材，做出的不一樣的美味！用兩種不同色的蘿蔔，配上雞蛋，火腿粒，即養眼又有營養，用心也可以做出如此美味可口金黃燦燦糕點。 每咬一口，都有一絲絲的蘿蔔絲在裡面，即營養又健康 。

食材

白蘿蔔 半隻

胡蘿蔔 半隻

雞蛋 1隻

火腿肉 25克

鹽 適量

油 適量

玉米澱粉 適量

製作步驟

1.將白蘿蔔和胡蘿蔔擦細絲。

2.放鹽稍醃蘿蔔絲出水去辣。

3.火腿肉切細粒備用。

4.洗淨蘿蔔絲，抓乾水份，打入一個雞蛋。

5.加入已經切好的火腿粒。加適量的鹽油，加入玉米澱粉適量，攪拌均勻。

6.用小勺量好每個煎餅的份量，放入已經熱好的不沾煎鍋內。

7.先煎香一面，再翻面煎一面即可。

8.裝盤食用。

注意事項

蘿蔔絲最好用鹽出水去辣，這樣煎出來的餅才比較甜味。