黃豆芽熗冬筍

主料：黃豆芽， 輔料：冬筍，豬瘦肉， 2、將肉切成絲上漿，放沸水中劃散撈出，瀝乾水分放涼，用蔥姜、花椒分別炸出蔥姜油和花椒油備用；

材料:

主料：黃豆芽，
輔料：冬筍，豬瘦肉，
調料：花椒，水澱粉，鹽，雞精，料酒，香油，蔥，姜

做法:

1、將黃豆芽洗淨，冬筍切成粗絲，分別用沸水焯一下，撈出瀝乾水分；
2、將肉切成絲上漿，放沸水中劃散撈出，瀝乾水分放涼，用蔥姜、花椒分別炸出蔥姜油和花椒油備用；
3、將焯好的黃豆芽、筍絲、豬肉絲，放入器皿中加入香油、花椒油、蔥姜油、鹽、雞精拌勻即可。