黃豆燉雞腿

黃豆燉雞腿是一道由黃豆（提前一晚浸泡），乾蒜，姜，雞腿等做成的美食。

基本信息

• 中文名：黃豆燉雞腿

做法

1、這是三人份量的菜，乾黃豆提前一晚浸泡至軟，雞腿三個洗淨斬件後瀝乾水份，乾蒜五個姜適量，拍成蓉。

2、電飯煲預熱後，放入三茶匙油。

3、待油熱後放入蒜、薑蓉爆香。

4、放入雞腿炒至表面少量焦黃後放入黃豆。

5、再放入適量水蓋上蓋子燜十分鐘翻一次菜。再燜至水乾。