黃花素雞

黃花素雞是一道美食，由素雞、黃花菜等原料製成。

英文名：Vegetarian Chicken with Day Lily

材料：素雞1根，黃花菜，木耳少許

做法：

1，黃花菜剪掉上端硬的部分，與木耳溫水泡軟

2，起一油鍋，將切片的素雞入油鍋炸，並在邊上放一淡鹽水的碗，將炸過的素雞片，立即放入鹽水中

3，炒鍋放少許油，投入薑片，將泡過鹽水的素雞片煸炒一下，放入醬油，糖，黃花菜，木耳，水，慢慢小火燉上，起鍋時放上少許鹽，雞精