黃牛肉燒蘿蔔

黃牛肉、蘿蔔。 1、牛肉切塊； 4、蘿蔔切塊；

原料：
黃牛肉、蘿蔔。
輔料：
生薑、大蒜、尖椒、花椒、桂皮、桔皮、八角。
做法：
1、牛肉切塊；
2、放開水中略煮，煮出血水；
3、所有輔料放入牛肉中加開水紅燒加適量料酒八成熟時放鹽；
4、蘿蔔切塊；
5、另鍋加水加鹽蓋上鍋蓋大火紅燒；
6、加醬油尖椒繼續大火燒；
7、燒好的牛肉鋪在蘿蔔上，小火兩小時。