麻辣鮮香小龍蝦

食材明細

小龍蝦
蒜頭
辣豆豉
擔擔麵料
花椒
雞精
鹽
白糖
生薑
蔥
料酒

製作步驟

1. 準備的材料。
2. 剝好的蒜頭。
3. 處理好的蔥，姜。
4. 熱鍋冷油，煸香花椒，薑片，蒜頭，蔥結。
5. 再把辣豆豉加入炒出香味。
6. 處理好的龍蝦。
7. 油鍋中加入小龍蝦翻炒。
8. 加入料酒，擔擔麵料再炒十幾秒。
9. 加點雞精，水，鹽炒勻蓋上鍋蓋中火燒三四分鐘就可以。