麻辣香鍋雞

麻辣香鍋雞是一道菜品，主料是雞腿肉、小土豆，輔料是郫縣豆瓣醬、蒜泥、姜泥、鹽、糖、蚝油、檸檬汁、料酒、乾辣椒、花椒、圓白菜、蘿蔔絲。

做法

1.雞腿肉去冰去骨~然後用料酒檸檬汁姜泥蒜泥一小撮鹽醃半小時以上！~土豆也切片泡水	麻辣香鍋雞
2.土豆圓白菜蘿蔔絲一起炒熟~加一點點蚝油提味~	麻辣香鍋雞
3.倒入郫縣豆瓣醬小火炒出紅辣油~然後加入乾辣椒（掰碎它們）還有花椒~蒜泥姜泥蔥泥~	麻辣香鍋雞
4.倒入之前煎熟的雞腿肉一起翻炒~	麻辣香鍋雞
5.把炒好的蔬菜倒進去一起炒然後加一勺糖	麻辣香鍋雞
6.多翻滾幾次~上色~入味神馬的~	麻辣香鍋雞
7.好吃！！！~	麻辣香鍋雞

小貼士

1.雞腿肉要醃過~然後煎雞肉時不需要油因為雞肉會有雞油出來~接著可以直接用來炒土豆白菜之類的~還有下蔬菜前加一勺糖味道好