形態特徵
體側扁，全長為體高的4倍。背部青綠色，體側淡褐色，腹部白色。體側有8～9個橢圓或葫蘆狀形青綠色幼魚斑。與其它鮭科魚類不同，其幼魚斑終生不退化，所以山女鱒也被稱為是櫻鱒的幼少型。成長良好的個體或高齡個體，幼魚斑有時不明顯。腹鰭、臀鰭的前緣部、尾鰭的上下緣部呈橙紅色，沿側線有一條紅色彩帶，池養條件下色彩不明顯或消失，飼料中添加類胡蘿蔔素物質，可呈現鮮艷的色澤。進入生殖期的性成熟魚體色變黑，雄魚的上頜向下彎曲。
生活習性
生長的上限水溫是20°C，經馴養的山女鱒在25°C條件下仍可維持生存。生長適溫是17°C，高於或低於17°C水溫生長變慢。池養最適溫度是10～17°C。最適pH是6.5～7.5。池養最低溶氧量不低於溶氧飽和度的80%，魚池出水口的溶氧要保持在3.0mg/L以上。
以水生昆蟲及落水的陸生昆蟲為食，池養條件下喜食人工餌料。
繁殖
性成熟年齡：雄性1～2年性成熟，雌性2～3年性成熟。雌雄魚比為1：1。7月份雌魚生殖腺指數GSI約為1%，此後隨著自然光照時間逐日變短，水溫逐日降低性腺迅速發育，9月份進入急速發育期，至10月中旬性腺成熟時雌魚GSI達18%～22%，懷卵量300～1000粒，平均800粒左右。在年均水溫8℃條件下成熟繁殖後，雌魚存活60%，雄魚存活30%，翌年仍可繼續繁殖。在年均水溫12℃條件下成熟繁殖前後雄魚85%，雌魚80%要相繼死亡。成熟個體一般在300g左右，最大可達800g以上。卵徑4.5mm～6.0mm，卵重60mg～140mg，相對懷卵量3.70粒/g～3.84粒/g。產卵季節繁殖期是10月中旬至11月中旬。繁殖水溫：產卵、受精適溫是13℃以下。
分布
圖門江、琿春河和台灣大甲溪。
