麻油雞麵條

麻油雞麵條 - 原料：白條雞半隻(約400克)，姜10克，黑麻油3中匙，清水5碗，麵條300克，米酒1中匙．鹽、味素各適量。

原料

白條雞半隻(約400克)，姜10克，黑麻油3中匙，清水5碗，麵條300克，米酒1中匙．鹽、味素各適量。

做法

①雞洗淨切成塊狀，姜切絲備用。
②用3中匙黑麻油熱鍋後，加入薑絲爆香，加入雞肉輕炒數下。
③加入5碗清水，待雞肉熟透後加入麵條，煮開後加入味素、鹽、米酒．再煮至麵條熟即可起鍋。