麻油豬肺

氣促豬肺1隻，黃酒、蔥、姜、醬油、麻油、精鹽、白糖、味素各適量。 1、將豬肺管口套上水管，沖淨血污，撕去表皮後，切成塊，以酒、蔥、姜、鹽漬20分鐘。 2、麻油燒至六七成熱，倒入肺塊，翻炒片刻後調味煮熟。

用途:

健腦益智 肺虛久咳 去膿痰 平胸痛 氣促

材料:

豬肺1隻，黃酒、蔥、姜、醬油、麻油、精鹽、白糖、味素各適量。

做法:

1、將豬肺管口套上水管，沖淨血污，撕去表皮後，切成塊，以酒、蔥、姜、鹽漬20分鐘。
2、麻油燒至六七成熱，倒入肺塊，翻炒片刻後調味煮熟。