麵包條

麵包條由麵包粉、酵母、糖、鹽、黃油等材料製作而成。

原料：

麵包粉200克、酵母2克、糖10克、鹽4克、黃油30克、水110克
蛋白液少許刷表面

做法：

1、所有材料除黃油外揉至光滑，然後加入黃油至出薄膜；
2、放入容器中；
3、發酵至兩倍大；
4、用手指沾麵粉，按在麵團上，麵團不會反彈；
5、分成30克每份的小劑子滾圓，上面蓋保鮮膜靜置10分鐘；
6、取一份擀長；
7、捲起，每份全部捲起後，蓋保鮮膜再靜置10分鐘；
8、取一份再擀長，到自己需要的長度就可以，一般和烤盤大小差不多就行了；
9、在長麵條上，刷蛋白液，撒芝麻；
10、將麵包條放在烤盤上；
11、再次發酵30分鐘；
12、烤箱180度預熱，上下火18分鐘左右即可。