麥香奶茶焗大蝦

2、泡好紅茶加入淡奶、精鹽、白糖、花生醬調成奶茶汁，待用。 3、燒鍋下油，放入大蝦炸至金黃色，撈起濾油待用。 特色：麥香奶茶味香濃，口感豐富，搭配新穎。

原料：
大蝦500克、燕麥100克、西芹粒5克、紅蘿蔔5克、白芝麻2克、紅茶、淡奶、精鹽、白糖、花生醬、麻油、雞蛋、生粉。
麥香奶茶焗大蝦的製作方法：
1、大蝦剪須開背洗淨，用少許精鹽、雞蛋、生粉醃製片刻、燕麥用清水浸過面放蒸櫃加熱至熟透。西芹粒、紅蘿蔔切成小丁狀，洗淨待用。
2、泡好紅茶加入淡奶、精鹽、白糖、花生醬調成奶茶汁，待用。
3、燒鍋下油，放入大蝦炸至金黃色，撈起濾油待用。
4、再洗淨鍋，下油少許，放入奶茶汁、燕麥、大蝦一起煮片刻，再加入西芹粒、紅蘿蔔勾芡上碟，面上撒上白芝麻便成。
創新內容說明：口味新穎時尚，麥香奶茶味香濃。
特色：麥香奶茶味香濃，口感豐富，搭配新穎。