麥卷

麥卷，用麥粉做的，在某些地區每年的七月半一定會做的點心，用來上供的，之後再當做點心吃的。
做法：麵粉里打入雞蛋，攪拌成糊，再在鍋里攤成薄薄的麥皮，然後再包上事先炒好的過橋米線、嫩南瓜絲、豆腐乾、鞭筍等，捲成一個個的卷就成了。