麥冬嫩蛋

麥冬嫩蛋的做法: 麥冬嫩蛋功效:潤肺止咳，補腎安神。 保健套用:佐餐食用。

菜系及功效:補腎食譜
麥冬嫩蛋原料:鮮雞蛋5個，二冬(天冬、麥冬)膏、熟豬油各150克，精鹽3克，水澱粉2克，味素1克，鮮湯400克。
麥冬嫩蛋的做法:
將雞蛋磕人大碗內，用筷子順著一個方向攪散，加入精鹽、二冬膏、水澱粉、味素、鮮湯攪勻，待用。把炒鍋刷洗淨，置於中火上，下熟豬油燒熱，將雞蛋漿倒入鍋內，用炒瓢推動至炒熟，起鍋盛於盤中，即可食用。
麥冬嫩蛋功效:潤肺止咳，補腎安神。
保健套用:佐餐食用。適用於肺陰虛口乾咽燥，於咳少痰者。