麥仁稀飯

麥仁稀飯是一道美食，主要食材是麥仁、稀飯。

簡述

一直喝小米稀飯養胃難免會產生厭倦，在超市看到了有麥仁就想起小時候去鄉下姑姑家烤麥穗的場景。很久很久之前的事情但是那種無可取代的淳樸的香味深深的烙印在了心裡。立馬買了回家。

麥仁稀飯

製作材料

菜品口味 清淡

主要工藝 煮

所需時間 三刻鐘

製作難度 簡單

所用廚具 煮鍋

食材明細

麥仁半小碗，大米三分之一小碗

製作步驟

1. 將麥仁和大米分別揀出雜質，清洗乾淨。

2. 將洗好的麥仁和大米分別泡起來。煮任何稀飯都要把米類的東西泡一泡，使之充分吸收分水，煮起來比較好熟也比較好吃。

3. 冷水鍋就把泡好的麥仁放進去慢慢煮開，煮開的時候會有一些浮沫輕輕的撇掉即可。大約煮十五分鐘。

4. 把大米也放入鍋內，和麥仁一起慢慢熬煮大。先用大火熬煮十分鐘再用小火熬煮二十分鐘。