鹽水毛豆花生

鹽水毛豆花生是道下酒小菜。毛豆花生泡洗乾淨，放水放鹽，放八角，乾椒，蓋上蓋子大火燒。煮20分鐘入味。想要入味提前浸泡半小時再煮。

簡介

秋天的毛豆用鹽水煮起來是一道別具特色的下酒小菜呢，不僅營養豐富而且色澤碧綠，吃起來回味不絕，都挺誘人。
用餐人數：1-2人

食材

主料

300g花生
300g毛豆

配料

適量清水
適量鹽
適量花椒
適量八角
適量乾紅椒

製作步驟

1毛豆花生泡洗乾淨放入鍋內。2放水後放鹽。3放花椒八角。4放乾紅椒。5攪勻。6蓋上蓋子用大火燒。7燒開後轉成小。8煮上二十來分鐘即可入味。

小貼士

想要入味，還可以事前浸泡上半個小時再煮。