鹹鴨蛋焗南瓜

鹹鴨蛋焗南瓜是一道菜品，主料為鴨蛋黃、南瓜、蔥花。

做法

1.備好材料。	鹹鴨蛋焗南瓜
2.南瓜切塊，蛋黃碾碎，蔥花切碎。	鹹鴨蛋焗南瓜
3.鍋中的水燒開，倒入南瓜焯熟，撈起來再用涼水沖幾下。	鹹鴨蛋焗南瓜
4.鍋中倒入適量的油，倒入蛋黃，少量的水，小火炒。	鹹鴨蛋焗南瓜
5.炒出蛋黃起泡沫後倒入南瓜翻炒。	鹹鴨蛋焗南瓜
6.使南瓜均勻的裹上蛋黃，就好了，最後撒上蔥花出鍋。

小貼士

1： 鹹鴨蛋黃里本身有一定的鹹度了，所以不用加了，如果買的不怎么鹹的鴨蛋就適量的放些。