鹹菜毛豆，原料有鹹菜150克，毛豆仁100克，味道可口。將鹹菜洗淨，切成細末。毛豆仁用開水焯過撈出，瀝乾水分。鍋內放入精製油，加入蔥、姜爆香，再放入鹹菜末煸香。倒入毛豆仁，投入味素、白糖煸炒2分鐘，淋上麻油即成
鹹菜150克，毛豆仁100克。
精製油50克，味素、白糖、麻油、蔥、姜各5克。
1、將鹹菜洗淨，切成細末。毛豆仁用開水焯過撈出，瀝乾水分。
2、鍋內放入精製油，加入蔥、姜爆香，再放入鹹菜末煸香。倒入毛豆仁，投入味素、白糖煸炒2分鐘，淋上麻油即成。
鮮香、清口、軟糯。
每100克毛豆所含營養素如下：
| 熱量 | 123.00千卡 | 蛋白質 | 13.10克 |
| 脂肪 | 5.00克 | 碳水化合物 | 10.50克 |
| 膳食纖維 | 4.00克 | 維生素A | 22.00微克 |
| 胡蘿蔔素 | 130.00微克 | 硫胺素 | 0.15毫克 |
| 核黃素 | 0.07毫克 | ·尼克酸 | 1.40毫克 |
| 維生素C | 27.00毫克 | 維生素E | 2.44毫克 |
| 鈣 | 135.00毫克 | ·磷 | 188.00毫克 |
| 鈉 | 3.90毫克 | 鎂 | 70.00毫克 |
| 鐵 | 3.50毫克 | 鋅 | 1.73毫克 |
| 硒 | 2.48微克 | 銅 | 0.54毫克 |
| 錳 | 1.20毫克 | 鉀 | 478.00毫克 |
鹹菜肉絲毛豆的菜系是浙江菜，原料是毛豆500克，鹹菜150克，豬瘦肉100克，植物油50克,白糖半匙，味素，精鹽各適量。滋味鮮美。
菜譜名稱 所屬菜系 所屬類型 基本特點 基本材料"毛豆500克，鹹菜150克，豬瘦肉100克，植物油50克
鹹菜炒毛豆是一款生活中的美食，主要食材有毛豆、榨菜、雪菜等，是一種健康的菜譜。
原料 做法 營養價值輔料：乾紅椒4個，蒜瓣3枚，姜3片。 2，鹹菜切細碎，豆乾切小丁，薑片切細絲，蒜瓣剁碎。 6，之後加入鹹菜，毛豆仁繼續翻炒。
製作材料 製作過程 注意事項毛豆炒肉丁鹹菜是一道以毛豆、肉丁、鹹菜為主料製成的菜品。
菜餚簡介 食材明細 做法毛豆炒肉絲鹹菜是一款美味食譜，主要原料有毛豆200克，鹹菜150克，豬瘦肉100克，蔥汁適量調味料白糖1小匙，味素、精鹽各適量。
材料: 做法:肉絲鹹菜炒毛豆，主要原料有豬腿肉或裡脊肉、鹹菜（雪裡蕻）、毛豆仁等，這道菜香脆美味，簡單易做，是一道營養價值較高且常見的家常菜。
原料： 配料： 做法：鹹菜毛豆炒肉絲是一款美味食譜，主要原料是裡脊肉、鹹菜、毛豆仁等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。
原料： 配料： 做法：