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湖口菜
生產製作湖口菜的風味特色： 湖口菜 選料嚴謹，口味醇厚，鹹淡適宜，適應...味。強調甜而吊鮮、鹹而適度、辣而不烈、肥而不膩、酸而去腥解膩、苦而滋補...的原汁原味，口味鹹淡適宜、多滋多味。從九十年代開始，湖口本土廚師在菜品製作、開發...
生產製作 飲食文化 -
南充冬菜
色澤黑褐有光澤、香氣濃郁，風味鮮美獨特，鹹淡適度，質地嫩脆。經檢測富含...、鹹淡適口 味鮮、脆嫩、鹹淡適口 形態 菜型均勻、完整 顆粒狀、大小均勻...
產品特點 產地環境 歷史淵源 產品榮譽 地理標誌 -
重慶特產
渣，酸甜適度，味濃汁多，微具香氣。果實可食部分多，果汁多，種子少。先鋒橙...內煎炒，焦酥適度時取出冷卻，用香料塗抹均勻，即得成品。外觀紫紅透明，麻辣...
特產 -
東江魚
鮮香，組織緻密易撕裂、軟硬適度、無泥腥味，有嚼勁、香辣鹹淡適口，成功開闢...易撕裂、軟硬適度、無泥腥味，有嚼勁、香辣鹹淡適口。2.理化指標：粗蛋白...，最低溫度在1月，平均5℃，最高在7月，平均達30℃，水體溫、光、熱適度，非常...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
天興居
勾得稀稠適度；最後灑上一些搗好的蒜泥，炒肝便製成了 該店在出售炒肝時堅持...直徑只有七厘米左右的小碗；盛上炒肝後，宛若寶盞含晶，稀稠適度，色澤喜人...。出爐後外焦里嫩，鹹淡可口。但白水雜碎，因佐料不全，製作工藝簡單，不太受...
基本介紹 發展歷程 歷史沿革 現狀介紹 地理位置 -
哈爾濱熏肘花
色均勻，呈褐色，不脫皮，味深入肉內，鹹淡適度。 [1] ...
原料配方 製作方法 質量標準 -
荷塘頭菜
荷塘頭菜 荷塘頭菜是江門市荷塘鎮的著名特產，由於製作工藝獨特，鹹淡適度，味甘香甜，爽脆可口，價廉物美，大受市民歡迎，遠銷海內外。江門荷塘頭菜是江門的著名土特產，主要銷往國內及香港、美國、加拿大、東南亞等地區。 ...
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東坡泡菜
，質地脆嫩，鹹淡適口，細韌耐嚼、入口香脆、回味悠長。 歷史淵源 東坡泡菜...形成了適應東坡泡菜天然乳酸菌發酵的隔氧、適度滲透壓環境，蔬菜在缺氧條件下...自然形成了適應東坡泡菜天然乳酸菌發酵的隔氧、適度滲透壓環境，蔬菜在缺氧...
產品特點 歷史淵源 產地環境 生產情況 產品榮譽 -
豬血巴
熏乾。它鹹淡適度，臘香可口，易於保藏，攜帶方便。具有鮮明的地方特色。口...
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蝴蝶臘豬頭
：選用健康無病，無傷殘的豬頭，要求頭部豐滿，大小適度，耳鼻嘴完整無損。2.剝...，色澤桔黃髮亮，煮熟後紫黑透紅，油香四溢，味美醇香，鹹淡適宜，爽脆可口...
原料配方 製作方法
