材料
乳鴿1隻,白蘿蔔100克,胡蘿蔔1/2根,姜片少許,蔥絲少許,橙皮絲少許。調料精鹽1小匙,料酒1大匙。
做法
1、將乳鴿去頭、爪,內臟洗淨斬塊。
2、將鴿肉塊下入沸水中汆燙去血污備用。
3、白蘿蔔、胡蘿蔔分別洗淨切方塊。
4、燒滾適量清水,下入鴿肉旺火煲滾,再放入薑片、料酒、白蘿蔔、胡蘿蔔、橙皮煲40分鐘,下入精鹽調味,撒入蔥絲即可。
用鹹雪裡蕻替換蘿蔔,稱為鴿肉雪菜湯。
口味變化調味料中重用紅油,稱為紅油鴿肉蘿蔔湯。
乳鴿1隻,白蘿蔔100克,胡蘿蔔1/2根,姜片少許,蔥絲少許,橙皮絲少許。調料精鹽1小匙,料酒1大匙。
1、將乳鴿去頭、爪,內臟洗淨斬塊。
2、將鴿肉塊下入沸水中汆燙去血污備用。
3、白蘿蔔、胡蘿蔔分別洗淨切方塊。
4、燒滾適量清水,下入鴿肉旺火煲滾,再放入薑片、料酒、白蘿蔔、胡蘿蔔、橙皮煲40分鐘,下入精鹽調味,撒入蔥絲即可。
用鹹雪裡蕻替換蘿蔔,稱為鴿肉雪菜湯。
口味變化調味料中重用紅油,稱為紅油鴿肉蘿蔔湯。
生魚胡蘿蔔湯所屬一款美食之一,主要原料有鯉魚,胡蘿蔔等,這道菜非常美味。
主料: 輔料: 調料: 方法: 食譜相剋:鴿子瘦肉湯鴿肉火腿湯鴿片香芋湯鴛鴦鴿湯杏仁鴿湯麻雀核桃湯麻雀姜棗湯麻雀...湯奶油大腸湯碎肉豆腐湯花生排骨湯排骨銀球湯排骨雪梨湯排骨眉豆湯排骨蘿蔔湯...湯酸辣牛肉湯生滾牛肉湯牛肉冬粉湯牛肉洋蔥薯仔湯牛尾湯牛肉蘿蔔湯牛肉番茄湯...
作品目錄燉雞湯胡蘿蔔煲雞湯滋補烏骨雞平菇蒸雞香菇燉雞龍井雞片湯木瓜燉老鴿花生米燉肫花...百合雞片湯雉肉海參湯玉米燉野雞雞腰子燉豆腐母子相會煲海參雞肉煲猴黃老雞煲...蘋果牛肉蘿蔔湯牛膝枸杞牛肉蘿蔔燉牛腩清湯牛腩杞子金針肥牛栗子羊肉湯羊肉...
內容簡介 目錄紫菜湯紫菜蘿蔔湯海帶黃豆湯豆腐火鍋牡丹燕菜湯圓肉花生湯海帶肉絲湯絲瓜肉片湯...作品目錄蔬 菜 類海米白菜湯奶湯白菜奶油白菜湯白菜冬粉湯白菜蘿蔔湯卞蘿蔔絲湯小蘿蔔香菜湯奶油蘿蔔湯繡球蘿蔔湯洋白菜湯蔬菜湯素菜絲清湯芹菜葉湯...
作品目錄豬手煲蚝油豬手煲香芋肥腸煲白菜丸子湯紫菜肉片湯四絲湯冬菇銀耳肉粒湯白果...味沙鍋白肉沙鍋酥肉天麻沙鍋魚頭沙鍋大魚頭沙鍋魚頭豆腐湯沙鍋魚頭粉皮沙鍋魚頭湯沙鍋青魚頭尾龜肉湯甲魚湯酸辣海參湯海鮮豆腐煲紫菜海米蛋花湯肉蓉海帶湯...
基本信息 簡介 目錄冰糖羹銀耳參蛋湯銀耳鴨蛋湯銀耳鴿肉湯蛤肉百玉湯魷魚香菇湯鮮蓮銀耳湯稻根...參芪鴿肉湯獲苓牛肉湯帶魚益氣湯葷素羹黃芪鯽魚湯黃芪煮腸湯黃芪母雞湯黃黑羊...、氣血雙補藥膳湯羹方人參銀耳鴿蛋湯人參歸芪羊肉湯十全大補湯八寶雞湯牛筋花生湯...
內容介紹 作品目錄|胡蘿蔔湯 泥糊狀食物 米糊|核桃腰果糊 蘋果胡蘿蔔泥|胡蘿蔔... 菠菜土豆肉末粥|桂圓鴿蛋湯 淡菜皮蛋粥|蝦皮紫菜粥 滑蛋牛肉粥...西米湯 菊花胡蘿蔔湯|雞肝雞子粥 兔肉粥|牛肝菌蒸蛋 裙帶菜...
基本信息 內容簡介 目錄42.紅花山藥百合粥 43.百合玉竹粥44.麥冬什錦粥 45.鴿肉紅棗粥... 9.海馬童子雞20.萵筍紅椒肉 21.芹菜炒肉絲 22.胡蘿蔔炒雞絲... 12.絞股藍粥13.葛根粉粥14.牡蠣肉粥 15.玉米綠豆粥16.燕麥...
圖書目錄什錦粥45.鴿肉紅棗粥46.山藥紅花胡蘿蔔粥47.丹參山藥葛根粥48.生薑...豆芽炒兔絲18.排骨燉白菜1 9.海馬童子雞20.萵筍紅椒肉21.芹菜炒...13.葛根粉粥14.牡蠣肉粥15.玉米綠豆粥16.燕麥玉米粥17.牛奶花生粥...
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