鴨腿南瓜飯

鴨腿鹹一點好吃）放冰櫃醃製4小時。 裝盤把鴨腿一開二放在南瓜飯上即可。

原料

主料

鴨腿、南瓜

輔料

胡椒粒、香葉、鹽、雞精、味素

做法

1.鴨腿一個，放胡椒粒香葉少許鹽10克（鹽多些無所謂 鴨腿鹹一點好吃）放冰櫃醃製4小時。
2.南瓜切塊，大小都行個人愛好。把南瓜水煮和蒸都行，切記不要太爛不然飯炒出來南瓜粒就碎了。
3.取出醃製好的鴨腿用水煮熟，用烤箱烤下，如果沒有烤箱可以煎一下，皮脆口感比較好。
4.用煮好的鴨腿的鴨湯炒白飯，（鴨湯和白飯炒出來比較乾，這裡教大家一個白汁的做法：鍋內放大豆油在放麵粉攪均勻有稠度以後加少許冷水燒開即可，記得不停攪拌以免粘鍋。）放一勺白汁 一次把南瓜放入 加鹽 味素 雞精 調味即可。裝盤把鴨腿一開二放在南瓜飯上即可。

小貼士

1.鴨腿要醃製到位4小時。