鴛鴦毛巾蛋糕

鴛鴦毛巾蛋糕，美食，主要原料有雞蛋2隻、低筋麵粉65克、發粉2/3小匙（或自發粉65克）、可可粉1匙、糖5匙、色拉油2匙、牛奶3匙、鹽1/4小匙、塔塔粉1/4小匙（或檸檬汁、白醋幾滴）、奶油半碗。

原料

雞蛋2隻、低筋麵粉65克、發粉2/3小匙（或自發粉65克）、可可粉1匙、糖5匙、色拉油2匙、牛奶3匙、鹽1/4小匙、塔塔粉1/4小匙（或檸檬汁、白醋幾滴）、奶油半碗（已打發）

做法

1、把蛋糕麵糊分成兩分，一份加入可可粉拌勻，一份為原味
2、烤盤墊紙，用裱花袋（或用勺子）擠出鴛鴦麵糊帶，放進烤箱上層用180度烤約8～10分鐘即可
3、取出倒扣出模，撕去底紙，底面朝上放涼架待涼3～4分鐘
4、稍攤涼後用刀切去不整齊的外邊，靠自己的一端稍斜切，底部墊上保鮮紙或白紙，蛋糕表皮朝上
5、均勻塗上奶油，提起保鮮紙將蛋糕連紙捲起，固定數分鐘，去掉紙切片即可。