用鱔魚做的一道非常美味的伊面
伊面又稱伊府麵，在台灣另稱為意面，是一種油炸的雞蛋面，為中國著名麵食之一。
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雞絲伊府面
雞絲伊府麵工藝：煮口味：鹹鮮味 \n主料：小麥麵粉(250克) 豬肉(肥瘦)(50克)菠菜(30克) 雞蛋(125克)雞肉(50克) 竹筍(50克)\n...
製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 雞絲伊府麵所含營養素 -
巧煮粉·面
炒麵叉燒炒麵豉油皇炒麵上海炒粗面叉燒姜蔥撈麵蝦仁炒麵乾燒伊面沙茶牛肉鬆炆伊面雞球炒麵XO醬香辣炒麵上海雞絲炒麵豉椒排骨炒麵蘭州滷汁牛肉炒麵羅漢齋炒麵雲南炒麵]五香肉丁炆伊面雞絲燴伊面芥蘭魚片炒麵香港炒麵香港地區炒麵之...
內容介紹 作品目錄 -
《營養美味一碗面》
《營養美味一碗麵》《美食坊》編委會編制，2009年7月1日在上海科學普及出版社出版。《營養美味一碗麵》主要內容有：肉絲湯麵、排骨湯麵、胡蘿蔔汁面、牛肉熱...
內容簡介 編輯推薦 目錄 -
面類食品製法500例
面類食品製法500例是一本出版圖書，正文語種為簡體中文，交由中國輕工業出版社出版。
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麵條
”、“銀絲冷淘”。 《武林舊事》中又記有“大片鋪羊面”、“炒鱔魚面”、“卷...、荊芥和黃瓜絲，吃時清涼利口，防暑降溫。春秋季人們多吃滷麵、炯面等。到了蒜...里最少要吃一頓滷麵。莊戶人家愛吃雜麵條，在小麥面中摻些綠豆面，有一種清香...
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意大利麵條
基本簡介 意大利麵 ，又稱之為意粉，是西餐品種中國人最容易接受...蛋白質、高筋度等特點，其製成的意大利麵通體呈黃色，耐煮、口感好。所以，正宗...重要的。一般情況下，意大利麵醬分為紅醬(Tomato Sauce)、青醬...
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粥粉面8000例
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小吃
”一詞，指餅類小食。同時該書卷十二庚的“飲食類”中詳細記述了濕麵食品14種...、雞面乾絲、春卷、燒餅、牛肉湯、小籠包餃、壓面、蟹黃面、長魚面、牛肉鍋貼...澆面；第六絕：蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵和五色小糕；第七絕：瞻園麵館熏魚...
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