鯪魚番茄燒土豆

鯪魚番茄燒土豆是一道中國民間傳統家庭美食，由土豆，鯪魚罐頭，調料等製作而成。

原料：

土豆，鯪魚罐頭，調料等。

做法：

1、罐頭鯪魚肉切丁。
2、土豆切丁。
3、鍋燒熱入油，爆香少許乾辣椒和蒜。
4、把鯪魚肉和罐頭中的黑豆豉放入鍋中，煸出香味。
5、倒入土豆丁，略翻炒。
6、加適量水，大火燒開，然後轉小火。
7、加鹽、糖、生抽、胡椒等調料。
8、煮至土豆軟爛，大火收汁起鍋。