鮮魚米線

鮮魚米線以其獨特的風味在當地小有名氣。店內主打美味有：鮮魚米線、三鮮米線、雜醬米線、雜醬面、炒米乾等等。早餐還供應：豆漿、油條、稀飯。。。。鮮魚米線湯是用大骨、草魚、胖頭魚經長時間熬煮而成的具有濃郁鮮香味的一類高湯。 所屬菜系湘菜。

基本信息

• 中文學名：鮮魚米線

基本介紹

鮮魚米線店位於

雲南省 西雙版納州 景洪市曼聽路4號(近中玉酒店)

鮮魚米線的營養價值（胖頭魚）

1. 胖頭魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對心血管系統有保護作用；

2. 富含磷脂及改善記憶力的腦垂體後葉素，特別是腦髓含量很高，常食能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老，還可潤澤皮膚。

適用人群

一般人群均能食用

1. 適宜體質虛弱、脾胃虛寒、營養不良之人食用；特別適宜咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎和身體虛弱者食用；

2. 鱅魚性偏溫，熱病及有內熱者、蕁麻疹、癬病者、瘙癢性皮膚病應忌食。

鮮魚米線的營養價值（草魚）

1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；

2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3、對於身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

適宜人群

一般人群均可食用，尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。