鮮蝦水果沙拉

用料

原料：活蝦半斤、水果（橙子和哈密瓜，第二次做的用的是獼猴桃和芒果）
輔料：洋蔥、甜椒、蒜、油、糖（或代糖）、白醋、魚露

做法

1、剝好的蝦仁放在鹽水泡下，燒開水倒入剝好的蝦仁。
2、切甜椒粒、洋蔥絲、蒜泥
3、鍋內到少許的油，放入辣椒粒，加糖（或代糖），加白醋，放蒜碎，煸炒片刻，切好的水果擺盤，哈密瓜放好盤心，蝦仁碗裡放洋蔥絲，加魚露，攪拌到在水果盤上。再倒入炒好辣椒蒜碎沙拉就OK啦。