鮮湯燙乾絲

鮮湯燙乾絲是一款非常美味的中式美食，美味可口，老少皆宜，所需主要原料有豆腐乾200克、辣醬油10克。

菜系及功效：私家菜 學齡期兒童食譜 青少年食譜 動脈硬化食譜 骨質疏鬆食譜
口味：鹹鮮味 工藝：拌
鮮湯燙乾絲的製作材料：
主料：豆腐乾200克
調料：辣醬油10克,蝦米10克,鹽3克,香油5克
鮮湯燙乾絲的特色：
色白清爽，味道鮮美。
製作：
1.豆腐乾沖洗一下，切成細絲，放入一乾淨鍋內加入適量鮮湯（雞湯、鴨湯或白肉湯、骨頭湯均可），置火上煮透。
2.煮透的豆腐乾絲撈出，放盤中，加精鹽拌勻。
3.小海米清洗一下，用熱水泡發後撈出，放在豆腐乾絲上，加辣醬、香油拌勻即可食用。