相關詞條
-
鮓
鮓：zhǎ，zhà，中國漢字。是一種醃製魚，出自《說文》等。
部首筆畫 字形結構 基本字義 詳細字義 出處 -
鮓湯丸
鮓湯丸是一劑中藥方劑，配方主要有南星、乳香、滑石、白丁香。
同名方劑匯總 參考資料 -
魚鮓湯
用量：每用3-4丸，並旋丸煎鮓湯吞下。仍間服調胃藥。製備方法：上為末，蒸...
參考資料 -
鮓胡椒
鮓辣子，湖北特產，又叫鮓胡椒。作為家常小菜，佐酒、下飯皆宜。
-
鮓海椒蒸肉
鮓海椒...150克 菜油.....25克 紅醬油....25克
-
國菜精華
北魏豬肉鮓/205南朝宮廷黃米蒸肉/206南朝帶湯爛肉...煮牛肉/15楚懷王燉牛花腱/17馬王堆湯浸牛肉片/18曾侯乙蒸牛肉/19扎滾魯克烤羊排/21楚懷王烤羊羔/21中山 湯油...
出版信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
九斗碗
筵席上，就表示菜裝得多。大碗裝菜才顯得大方不小氣，裝帶湯的菜餚則用品碗...
得名 場面 內容 宜賓 四川瀘縣 -
九大碗
特色成都平原農村的地區風俗，凡是哪家結婚、生子、建房等等，都要請親朋好來相聚，大吃一番，俗稱吃九斗碗。這一名詞的起源，是因為成都...
特色 歷史 場面 主要內容 宜賓 -
金粟湯
金粟湯主治妊娠心痛。
方劑名稱 藥物組成 處方來源 方劑主治 用藥禁忌 -
自貢鹽幫菜
、甜菜、湯菜等6大系列200多個品種、100餘種名特小吃。眾多名菜、名品...亮油，一鍋而成；乾燒菜餚微火慢燒，用湯恰當，自然收汁。 自貢鹽幫菜注重...鴨湯，酸菜、泡蘿蔔又成了重要的輔料。 調料中，“鹽乃五味之將”，自流井...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店
