魯西鬥雞

魯西鬥雞是一種著名鬥雞，是我國特有的觀賞型珍貴雞種。其體態雄健，肌肉發達，動作敏捷，其頭小、臉狹長、眼大而深、耳葉短小、皮薄而堅、嘴殼與趾爪均為黃色，為中國鬥雞。

魯西鬥雞

魯西鬥雞，古稱喚雞，俗稱咬雞，是我國特有的觀賞型珍貴雞種。其體態雄健，肌肉發達，動作敏捷，生性善斗，廝頭時啃咬、爪蹬、翅打並用，具有寧死不屈的性格，據史料記載，菏澤鬥雞已有二千三百年的歷史。
魯西鬥雞屬於玩賞型雞種，又稱“咬雞”、“打雞”或軍雞，是我國古老雞種之一。魯西鬥雞原產于山東西南部古城曹州一帶，即今菏澤、嘉祥、曹縣、成武等縣。現在嘉祥畜改良站建立了鬥雞保種場，經多種提純選育，斗性和生產性能都有所提高，目前存養數達1000多隻。
魯西鬥雞享譽中國四大鬥雞之首的美稱，中國四大鬥雞為：魯西鬥雞、漳州鬥雞、河南鬥雞、皖北鬥雞。

體型外貌

1、體型

魯西鬥雞體型高大魁梧，體質健壯，體軀長，成年鬥雞具有鷹嘴、鵝頸、高腿、鴕鳥身，肌肉豐滿，體質緊湊結實，公雞胸肌發達，頸長腿高，尾羽高舉，體態英俊威武。

2、外貌特徵

魯西鬥雞體型呈半梭型，頭小，頭皮薄而堅。臉狹長，毛細。冠呈瘤狀，肉垂已不明顯。喙短粗呈弧形。眼大，眼窩深，水彩為水白眼和豆綠眼，耳葉短小，鬥雞羽色種類較多，主要有黑色、紅色和白色。脛呈肉色，無脛羽。四趾間距離寬，雞冠有仙鶴頂和泰山頂兩種。仙鶴頂又稱花冠，泰山頂又稱平冠。花冠又分大花冠，小花冠，肘花冠，三道梁冠，泥鰍冠，麥穗花冠等等。平冠又分大平冠，小平冠，疙瘩冠，柿餅冠。

3、體尺體重

成年公母雞，體重分別為3．87kg和3．02kg。體斜長23．2cm和20．9cm。

生產性能

1．產肉性能：

生長速度，公母雞初生重均為44．5g，至6月齡公雞達2552．8g，母雞達2106．8g。　屠宰率：全淨膛率公、母雞分別為78．9%和77．6%

2．產蛋性能：

鬥雞開產日齡較晚，一般200－250天，年產蛋48枚，最多60枚，蛋重50－75g，蛋呈暗紅色較厚，質地細密，不易破碎。

3．繁殖性能：

公母比例1：4－5，公雞利用年限3－5年母雞2－3年，就巢性每年一次，持續15－30天。

品種分類

魯西鬥雞主要有三大毛色：青（黑）、紅（紫）、白，另有：蘆花、柿黃等其它雜色。

青（黑）羽雞：

全身羽毛純青碧綠，富有光澤似黑緞，背部羽毛里絨部分雪白，形成外黑裏白，俗稱烏雲蓋雪。公雞尾部有3-4根黑白相間的長鐮羽，母雞全身黑色，頭部有雪花頂，公，母雞皆有一至二根白色邊翅。

紅（紫）羽雞：

公雞背部頸部毛羽為紅色，腿羽胸羽和尾羽為黑色，也有花尾者次之，背部羽底絨毛為淺灰色。母雞羽毛黃中透白，俗稱豇豆白。黃色略重者也稱豇豆黃。初生雛(公,母)皆為白色，小中雛公雞為黑色，母雞為豇豆白。

白（玉）羽雞：

全身羽毛潔白且亮，乾淨利索。帶紅毛者稍次。

飼養管理

由於鬥雞生產目的不同，飼養方法與肉、蛋雞亦有區別。營養成分的要求較高，應根據不同的生長期，餵給足量的含有維生素、蛋白質和礦物質的飼料，並加適量的魚肝油，平時注意多餵青菜和富含碳水化合物的飼料，如玉米、高粱等。斗架時，體力消耗大，熱量損失嚴重，斗架前後應餵給含蛋白質較高的飼料，如蛋類、牛肉干等，鬥雞宜小群以家係為單位圈養，一般6－8隻母雞為一家系，否則影響孵化率和戰鬥力。公雞最好定時進行運動和鍛鍊，保持強健體質，以備比賽之用。

評價與利用

魯西鬥雞體形大，肌肉發達，斗性強，除具有較高的觀賞價值外，還是育成地方型肉雞的良好素材。目前應加強現有雞群的選育，保持鬥雞的特色。