材料
粳米飯300克 茄子紫300克 豬肉餡100克 香菇1把 蟹柳1根 生菜1棵 調料色拉油適量 食鹽適量 金蘭醬菜魚香茄子
製作方法
1、準備好原料
2、茄子去皮切小塊
3、起油鍋，油熱後放入豬肉餡炒香
4、放入茄子繼續炒
5、放入李錦記魚香茄子醬
6、炒好的茄子盛入杯子裡
7、用開水加少許食鹽將香菇、茄子皮、蟹肉棒煮熟備用
8、生菜洗淨鋪在茄子上面
9、用保鮮膜將米飯糰出一個圓放在生菜上面
10、用模具將香菇切成熊貓的耳朵眼睛形狀，擺在合適位置
11、將蟹肉棒打開取紅色部分壓出腮紅擺在合適位置
注意事項
魚香茄子不需要其它調料的，魚香醬本身已經調好味道了。
