魚露海鮮燒米粉

2.將蝦仁用適量鹽和料酒醃製10分鐘，放入5成熱得油鍋中滑炒至斷生； 3.油鍋中加入適量油，小火加熱到4成熱時，放入香蔥段、洋蔥片炒出香味； 5.加入兩勺魚露，一勺醬油，一勺白糖拌勻，炒到米粉成熟後，最後加入金針菇拌炒幾秒鐘即可

材料:

米粉，魚露，洋蔥，蝦仁，金針菇，香蔥，醬油，白糖

做法:

1.將米粉按照包裝上的說明，用冷水浸泡10分鐘，直到米粉變得柔軟；
2.將蝦仁用適量鹽和料酒醃製10分鐘，放入5成熱得油鍋中滑炒至斷生；
3.油鍋中加入適量油，小火加熱到4成熱時，放入香蔥段、洋蔥片炒出香味；
4.放入瀝乾水分的冬粉，用筷子抖散、拌勻；
5.加入兩勺魚露，一勺醬油，一勺白糖拌勻，炒到米粉成熟後，最後加入金針菇拌炒幾秒鐘即可