相關詞條
-
魔芋鍋巴炒肉絲
魔芋鍋巴炒肉絲是一款美味菜譜，屬於貴州菜系,主要原料有魔芋鍋巴、豬肉。辣椒等,這道菜酸辣可口，適宜佐飯，有明顯的地方風味。
簡介 特點 -
魔芋鍋巴肉絲
魔芋鍋巴肉絲是一道黔式風味的小吃，是貴州的特產。魔芋鍋巴口感棉厚，細緻綿軟，味道絕佳。
概述 相關 -
魔芋鍋巴蟹
魔芋鍋巴是製作魔芋豆腐時靠鍋底的那層厚皮，用它來爆炒豬、牛、蟹，別有風味。這種菜系民間菜，但辣香微酸，細緻綿軟，很能體現黔味特點，深受歡迎。做法 製作時...
-
魔芋鍋粑炒肉絲
魔芋鍋粑炒肉絲，是貴陽馳名的民間傳統菜餚，也是筵席上經常出現的黔式風味的妙品。 此菜將魔芋鍋巴發軟切成細絲，配以茭瓜絲或苤菜絲，糟辣椒，芹菜等炒制而成。...
基本概況 風味特色 製作方法 相關菜系 -
農產品深加工技術2000例
配製方法（二）大米加工技術32.鍋巴的生產方法33.使澱粉肉質化的方法34.多種米製品加工工藝35.一種鍋巴的生產工藝方法...米飯46.一種大米鍋巴的製作方法47.方便米飯生產技術48....
內容介紹 作品目錄 -
重慶江湖菜
椒魚頭、番茄魚頭、魔芋泥鰍片、宮保泥鰍、鵝石板魚鰍、筒筒鱔魚、酸辣鱔段冬粉、椒麻鱔絲、回鍋鱔片、煳辣脆鱔、脆鱔鍋巴、泡椒盤龍鱔、辣子脆鰻、串燒...
特點 發展原因 後來發展 菜式 選單 -
名人名廚菜譜
海參鴿蛋海參魔芋海參蟹黃海參家常海參三鮮鍋巴兩吃大蝦魚香蝦糕炸烹蝦段蕃茄...燒肉白果煨肉薑汁蹄花紹子豬蹄筋白汁紫蹄筋荔枝鍋巴肉香酥排骨荷葉蒸肉燉酥肉...鳳尾蝦清蒸鱖魚雞油廣肚烏龍團珠清湯群蟹菜心燒魚圓鍋巴蝦仁6.素菜開水白菜...
作品目錄 -
金陽縣
。辰砂分布於谷德鄉鍋巴寨村，品位大於2%。煤礦分布於丙底向斜，有絲窩、古...
行政區劃 地理位置 自然資源 人口民族 經濟 -
川菜王888
62/家常燒麵筋 子姜魔芋 鮮拌馬齒莧 豆鼓西葫蘆 63...鍋巴 白菜炒口蘑 麻辣五鮮素絲 香酥山藥 65/香拌芹菜... 94/泡椒大盤肉 鍋巴肉片 巴蜀家常扣肉 板栗紅燒肉...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
好吃不貴：1元3元5元家常菜
苦瓜仔姜雪魔芋清炒雪裡紅鳳梨百合炒苦瓜清炒花椰菜八寶時蔬小炒麻辣甘藍清炒油...瓤青紅椒爽口紅海椒砂煲通菜梗家常春筍香翠絲瓜海米珍珠筍海米魔芋絲酸辣...皮蛋豆腐涼拌魔芋絲水果山藥尖椒皮蛋香椿拌豆腐西芹拌雞絲炒、蒸、煮炒酸筍豬...
圖書信息 內容簡介 目錄
