高粱粥

高粱粥

高粱粥是一道藥膳, 健脾益胃,生津止渴。煮高粱米為粥(高粱米需煮爛),加入冰糖再煮,糖化後溫服。

基本材料

高粱米100克,桑螵蛸20克。

製法步驟

1.先將高粱米淘洗乾淨,用溫水浸泡半小時左右。

2.將桑螵蛸煎取濃汁,去渣將藥汁與高粱米同入砂鍋,再加水適量,以文火煮粥,至米熟爛粥稠為度。

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