馬來西亞人心果

馬來西亞人心果山欖科（Sapotaceae）鐵線子屬（Manilkara） 英文名：Heart Balata, Sapodilla 果肉含糖量高，可鮮食，加工成果子露，果汁，果晶等；樹體含乳狀汁液，作口香糖膠。 原產於熱帶美洲，西印度群島。果形為球形或倒卵形，未熟果青綠色具粗鱗片，成熟果褐色,果皮薄，有纖毛，果肉半透明淺褐色，軟熟後多汁。果為多汁漿果，果肉為淡黃色，呈橢圓形、卵圓形、心形、陀螺形，成熟的果實呈奶油色或米黃色，出現紫紅色條斑。人心果的硒含量可謂群果之冠，其所含鉬具有防癌作用，有助於高血壓和糖尿病者。被稱為‘生命火種’，’抗癌之王‘。

簡介

馬來西亞人心果

山欖科（Sapotaceae）鐵線子屬（Manilkara）
英文名：Heart Balata, Sapodilla
果肉含糖量高，可鮮食，加工成果子露，果汁，果晶等；樹體含乳狀汁液，作口香糖膠。
原產於熱帶美洲，西印度群島。

相關介紹

果樹描述：常綠喬木或大灌木，高3-12米，全株無毛，有乳汁；小枝粗短，有時剌狀，近水平叉開。葉常聚於枝頂，革質，通常寬倒卵形至倒卵形，長5-10厘米，寬3-7厘米，頂端圓，凹頭，邊常反卷，側脈纖細，多而密，不很明顯。花稍小，常幾朵簇生葉腋，有長而棒狀的花梗，6數；花萼被微柔毛，乾時變黑色；花冠白色，長4毫米，裂片二側各有一花瓣狀附屬體；退化雄蕊深2裂。漿果橢圓狀或稍呈卵狀，長1-1.5厘米，有1-2顆種子。