香辣花枝

原料：

墨魚一隻

配料：

豆豉、辣椒、紅油、鹽、姜、蔥、蒜。

做法：

1、墨魚去膜洗淨，切十字花刀；　
2、燒開一鍋水，放切好的墨魚進去焯成花枝樣；　
3、鍋里倒底油，放所有配料進去炒出香味後，倒入焯好水的花枝，翻炒入味即可。