香蔥臘肉

2兩1、臘肉放飯鍋內燜熟。 2、香蔥切段。 3、從飯鍋內拿出臘肉切片。

食材

臘肉 400克
香蔥 2兩

製作步驟

1、臘肉放飯鍋內燜熟。
2、香蔥切段。
3、從飯鍋內拿出臘肉切片。
4、鍋內油燒熱，放入香蔥爆出香味。
5、放入臘肉一起大火快炒。
6、裝碟即可。

小貼士

臘肉用飯鍋蒸過後再炒，肉質不會硬，而且會更香。