香菜牛柳

香菜牛柳是以牛肉，香菜為主料製作的一道家常菜。

【原料/調料】

美國菲力牛肉 450g
香菜 100g
紅椒絲 1大匙
蔥白絲 大匙
醬油 1大匙
胡椒粉 1/4大匙

【製作流程】

(1)菲力牛肉切成條塊狀備用。
(2)香菜去葉留莖，切成吋段備用。
(3)鍋燒熱，加入2大匙油，將牛柳倒入鍋內略炒變色後，再加入香菜、紅椒絲、蔥白絲及調味料，炒勻即可起鍋盛盤。