香菇鯽魚豆腐湯

香菇鯽魚豆腐湯所屬一款美食之一，主要原料有鯽魚、香菇、姜、蒜、鹽等，這道菜非常美味。

材料：

鯽魚、香菇、姜、蒜、鹽

做法：

1、鯽魚收拾乾淨後，擦乾身上的水分。
2、鍋燒熱後，用姜擦一擦，放上少許油，下鯽魚煎到兩面微黃即可。
3、倒入涼水，放入薑片、蒜粒大火燒開，待湯色變白，放入香菇，小火燉20分鐘。
4、最後放入豆腐塊，在燉10分鐘，加鹽出鍋。