香菇雞骨粥

這是一道美食，主要原料有雞腿骨兩根、水發香菇五朵等 。

食材明細

姜小塊

蔥一段

大米100克

料酒適量

鹽適量

香油適量

營養分析

香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。香菇多糖能提高輔助性T 細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌症的範圍廣泛，已用於臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘、減肥等。我國不少古籍中記載香菇“益氣不飢，治風破血和益胃助食”。民間用來助痘瘡、麻疹的誘發，治頭痛、頭暈。

製作步驟

1.大米提前用水泡兩個小時，雞腿骨剁成兩、三段備用。

2.香菇洗淨切成小丁。

3.姜切成片，蔥切成段備用。

4.把大米、雞腿骨、香菇、蔥、姜全部放入電壓力鍋內

5.放入適量的水、鹽、料酒、香油。

6.接通電源調到粥功能，讓壓力煲開始工作，工作結束泄壓後即可開啟食用