香菇蝦仁炒飯

用料

材料	用量
小香菇乾	10個左右
蝦仁乾	20個左右
火腿（鹹肉或臘肉）	一小塊
洋蔥	適量
香蔥	一小顆（裝飾用）
沙茶醬	半勺
鮮醬油	一勺
鹽	適量
糖	適量
冷飯	一碗

做法

1. 香菇和蝦仁提前一晚泡水。香菇和火腿切片，洋蔥切丁～	香菇蝦仁炒飯
2. 鍋里放食用油先炒香洋蔥，再加入其他材料一起翻炒。	香菇蝦仁炒飯
3. 加入米飯炒散～	香菇蝦仁炒飯
4. 加半勺沙茶醬。	香菇蝦仁炒飯
5. 加一勺鮮醬油～	香菇蝦仁炒飯
6. 炒到米飯完全粒粒分明的狀態即可～適量加入鹽和糖進行調味。	香菇蝦仁炒飯
7. 裝盤撒香蔥～	香菇蝦仁炒飯