用料
| 材料 | 用量 |
| 乾香菇 | 3朵 |
| 辣味臘腸 | 半根 |
| 隔夜飯 | 1小碗 |
| 蔥花 | 少許 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醬油 | 少許 |
| 菜籽油 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
做法
| 1. 乾香菇涼水泡發,切小丁,香菇水留著;臘腸同樣切小丁 | 香菇腊味飯 |
| 2. 香菇水加少許糖、2勺生抽、1/4勺醬油 | 香菇腊味飯 |
| 3. 熱鍋涼油加臘腸丁、香菇丁煸炒至乾乾的 | 香菇腊味飯 |
| 4. 加入做法2的汁,煮至濃稠 | 香菇腊味飯 |
| 5. 倒入米飯翻炒均勻,起鍋前撒蔥花 | 香菇腊味飯 |
香菇腊味飯
香菇腊味飯
香菇腊味飯
香菇腊味飯
香菇腊味飯 