香菇胡蘿蔔燜飯

用料

材料

250g大米、150g臘腸、6朵香菇、2

做法

1. 香菇洗淨，摘去根蒂備用

2. 臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以

3. 胡蘿蔔去皮，切小塊，姜切絲

4. 鍋里放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，薑絲下鍋爆香，下臘腸翻炒幾下

5. 下入香菇和胡蘿蔔翻炒

6. 加入適量生抽，加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調味

7. 將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲里煮飯，在水裡滴幾滴香油，做出的飯特別香

8. 等到電飯煲里的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續煮

9. 直到煮飯鍵彈起後，繼續保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可