香菇油菜心

香菇油菜心

香菇油菜心,原料為小油菜500克,香菇10個,不含防腐劑。

原料

小油菜500克 香菇10個

鹽、胡椒粉、澱粉、雞粉適量。

製作方法

1、香菇泡開後撈出擠盡水分,片成薄片。

2、鍋中適量放油,燒熱,放入油菜和香菇煸炒一下,再加水、雞粉、鹽、胡椒粉燒開。

3、油菜燒透後,撈出放在盤中,香菇放在油菜上。

4、鍋中水再燒開,加入澱粉和少量水調好的汁,淋在香菇和油菜上即可。

★:此菜做法簡單,色澤清新。如果有豬油,可以用它來炒油菜,但別放太多,以免感覺油膩。油菜如果太大,可以用刀從根部中間破開。

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