香菇冬粉丸子湯

主料：
肉末300克 香菇5朵
輔料：
冬粉1小把 小白菜4顆
做法：
1、小蔥切花，姜切末。肉末入碗中，加入蔥花、薑末、蛋青拌勻。
2、依次加入A料，順時針攪拌幾分鐘攪拌上勁。
3、冬粉入開水中泡軟。
4、香菇切片，小白菜洗淨。
5、雞湯入湯鍋中燒開。
6、左手取肉餡揉成團，再從虎口處擠出，右手用勺子取下後入鍋中。
7、下入香菇片。
8、下入冬粉。
9、直至肉丸子浮在湯麵後加入鹽和雞精，最後加入小白菜關火。