香莓雞柳

材料：

主料：油條半根,速食麵麵餅一個,雞肉,甜蜜豆,菜花,香蔥,草莓,話梅肉調料：番茄醬,白糖,鹽。

做法

1.將雞肉切片，用鹽、料酒、醬油、少許水澱粉抓勻，打入少許油，醃漬10分鐘。
2.甜蜜豆切斜角，菜花掰成小朵，草莓對半切開，香蔥切末。
3.鍋中燒開水將菜花、甜蜜豆，分別焯水撈出過涼備用。
4.鍋里做油，五、六成熱時將醃好的牛柳入鍋滑散撈出。
5.鍋內留底油煸香蒜末蔥花，放入番茄醬、白糖、鹽，少許水燒開後，切好的話梅碎撒在鍋中，用水澱粉夠立芡，將雞柳、菜花、甜蜜豆投入迅速翻炒，，裝盤前投入草莓，蓋在煮好的速食麵上
6.將剩油條用烤箱加熱後，切成小段碼在盤邊上。