香芒凍布甸

原料： 調料： 特點：

原料：
鮮芒果50克，凝膠粉7克，冰塊。
調料：
白砂糖，鮮牛奶，椰漿。
製作：
將芒果切成粒狀待用。凝膠粉、砂糖拌勻，將開水倒入，充分溶解。待凝膠粉和砂糖溶解後加入鮮牛奶、椰漿，充分拌勻，加入冰塊，開始凝固時加入芒果粒拌勻，倒入模具冷藏，結凍後退出模具上碟即可。
特點：
芒果味濃郁，入口香甜嫩滑，頗具南國風味。